Bacon Horeca Ahumado
- Producto cárnico procedente del tratamiento térmico de la panceta de cerdo.
- Externamente presenta un color pardo por el ahumado, mientras que interiormente es de color rosado típico de la carne cocida y blanco del tocino.
Bacon Semicocido Ahumado
Masa procedente del tratamiento térmico de la panceta de cerdo. Externamente presenta un color pardo por el ahumado, mientras que interiormente es de color rosado típico de la carne cocida y blanco del tocino.
Budín de Cerdo
Cada pieza es una masa rectangular compacta. El corte, es liso y homogéneo, con diferentes coloraciones correspondientes a la carne y tocino de cerdo. La masa está bien adherida al plástico que la recubre.
Budín de Cerdo Pequeño
Cada pieza es una masa rectangular compacta. El corte, es liso y homogéneo, con diferentes coloraciones correspondientes a la carne y tocino de cerdo. La masa está bien adherida al plástico que la recubre.
Butifarra blanca al vacío
Masa de color rosado claro embutida en tripa en forma de U, que presenta algunas incrustaciones de tocino.
Cabeza de lomo al horno
Cada pieza es una masa cilíndrica compacta y rugosa en superficie. El corte es liso y homogéneo, de color rosado claro correspondiente al cabezal de lomo de cerdo.
Chopped de Pavo
Cada pieza es una masa cilíndrica compacta. El corte es liso, homogéneo y bien ligado. Presenta de fondo la masa fina de color rosado con incrustaciones más oscuras del magro.
Chopped pork
Masa de color rosado color rosado embutida en tripa, de forma cilíndrica en la que destacan los trozos de magro.
Fiambre de lomo a la sierra
Cada pieza es una masa cilíndrica aplanada en la base y compacta. El corte es liso y homogéneo, correspondiente al lomo de cerdo. El color es rosado claro en la zona central y más oscuro en cobertura por las especias.
Fiambre de lomo adobado
Masa cilíndrica de base aplanada, procedente del lomo del cerdo. Externamente de color anaranjado característico del pimentón y de color rosado en el interior.
Fiambre de Lomo al Horno
Masa cilíndrica de base aplanada, procedente del lomo del cerdo. Externamente de color anaranjado
característico del pimentón y de color rosado en el interior.
Fiambre de Lomo al Horno Mitades
Masa cilíndrica de base aplanada, procedente del lomo del cerdo. Externamente de color anaranjado característico del pimentón y de color rosado en el interior.
