Cada pieza es una masa cilíndrica compacta. El corte es liso y bien ligado, presenta coloración anaranjada debido al pimentón diferenciándose claramente los trozos de estómago y careta, así como el chorizo y la morcilla.
Producto apto para ser consumido por cualquier tipo de grupo de población, incluyendo grupos vulnerables (ancianos, niños, alérgicos) salvo prescripción médica.
Para venta previo fraccionamiento
Producto sometido a un tratamiento térmico incompleto.
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