Cada pieza es una masa cilíndrica aplanada en la base y compacta. El corte es liso y homogéneo, correspondiente al lomo de cerdo. El color es rosado claro en la zona central y más oscuro en cobertura por las especias.
Producto apto para ser consumido por cualquier tipo de grupo de población, incluyendo grupos vulnerables (ancianos, niños, alérgicos) salvo prescripción médica
Para venta previo fraccionamiento.
Producto semicocido. Consumir previo completo cocinado. (70oC en el centro de la pieza durante 2minutos o tratamiento equivalente).
Producto apto para ser consumido por cualquier tipo de grupo de población, incluyendo grupos vulnerables (ancianos, niños, alérgicos) salvo prescripción médica.
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