Cada pieza es una masa cilíndrica compacta embutida en forma de U y color oscuro debido a la sangre cocida, con incrustaciones blanquecinas del tocino. El corte es liso, homogéneo y bien ligado. La masa está bien adherida a la tripa.
Producto apto para ser consumido por cualquier tipo de grupo de población, incluyendo grupos vulnerables (ancianos, niños, alérgicos) salvo prescripción médica
Para venta de libre servicio.
Producto listo para el consumo. No necesita preparación culinaria.
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