Salchichón Extra Torpedo
Masa de color rojo embutida en tripa artificial en la que puede diferenciarse los fragmentos de magro de las incrustaciones blanquecinas que pertenecen al tocino.
Salchichón Málaga Extra
Masa roja, compacta y de consistencia firme, con superficie externa de color blanco debido al moho. Presenta
incrustaciones blanquecinas de tocino.
Salchichón Vela
Masa de color rojo embutida en tripa artificial en la que puede diferenciarse los fragmentos de magro de las incrustaciones blanquecinas que pertenecen al tocino.
Sobrasada
Masa de consistencia blanda y untable, de color anaranjado propio del pimentón y aroma característico.
